無花果のコンポート

先日、オットの実家からたくさんの無花果をもらったので
すぐに食べきれない分はコンポートにしてみました。

レシピ検索してすぐに出てきた、家にある材料で作れるこちらのレシピで作りました。
砂糖は控えめにするもちょっと甘かったけど、なかなか美味しく出来上がりました。

毎朝ヨーグルトに合わせて食べていたのですが、
なかなか減らないので、、

寒天の粉が家にあったので、

パイナップル缶と二層にして寒天にしたり。

イチジク寒天だけだと甘過ぎるけど、パイナップルのほんのり酸味と好相性。

夏から秋に変わるこの季節のメニュー。

シロップがたっぷり余ってきたのでレモン汁と炭酸で割ってイチジクソーダ。

ちゃんとイチジクの味も感じるし、かなり好きな感じ。

これでシロップも全部使い切れます。

大した料理ではないけど思いつきで作った割に、無花果を満喫。

秋の気配が日ごとに増してきましたねぇ。

毎朝のあまちゃんも今月で終わりかと思うとなんだか切ないでがす。